• szklanka fasoli (Jaś, drobna lub inna wg gustu)
• seler korzeniowy (wielkości męskiej pięści)
• pieczarki (ok.200-300g)
• pomidorki koktajlowe
• natka pietruszki wg uznania (osobiście uważam, że im więcej tym lepiej)
• 1 łyżeczka oleju (niekonieczne przy dobrej patelni)
• papryka w proszku słodka lub ostra do smaku i wg uznania

Fasole namoczyć przez noc. Następnie gotować ok 30-60 minut z solą i wybranymi przyprawami (ja dodaję liść laurowy, ziele angielskie, jałowiec i czosnek...można ugotować z samą solą).
Seler pokroić w drobne słupki i usmażyć na patelni na złoty kolor. Na oddzielnej patelni uprażyć na złoty kolor (bez oleju i z odrobiną soli) pieczarki pokrojone w plastry.

Połączyć wszystkie składniki tj. fasolę, seler, pieczarki oraz pomidorki koktajlowe na największej patelni i chwilę podsmażyć w międzyczasie dodając paprykę w proszku, sól i natkę pietruszki.

Podawać z sokiem pomidorowym.

Smacznego :)

Autorka: Natalia Hilmantel

« Powrót do przepisów