• 3 żółtka
• 9 łyżek otrąb zmielonych
• 1/2 łyżki słodziku mielonego
• 2 łyżki skrobii kukurydzianej
• 1 łyżka jogurtu
• przyprawy do piernika

Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto. Jezeli ciasto jest zbyt rzadkie, dodajemy wiecej skrobii. Wyrabiamy wałkiem na blacie. Rozwałkowujemy i wycinamy ciasteczka (u mnie z okazji zbliżających się walentynek w kształcie serduszek). Należy pamiętać, że ciasto jest dość kruche i szybko się łamie.

Pieczemy 5 do 10 minut, do zrumienia w 180 stopniach. Na koniec posypać słodzikiem. Należy pamiętać iż ciasteczek, ze względu na ilość otrąb ma nam starczyć na 3 dni. Ciasteczka są przepyszne i można je użyć jako faworki, które również nawiązują do zbliżającego się tłustego czwartku.

Autorka: Gosia Zaleska

« Powrót do przepisów